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Aggiornamento Tecnico-Professionale CORSO / MASTER IN DIETOLOGIA E NUTRIZIONE CLINICA In Programmazione
Nutrizione clinica e alimentazione in generale, dietetica applicata sono argomenti di competenza specifica di alcune professioni sanitarie e specializzazioni mediche ma questo non vuol dire che non si intersechino con altre professionalità e con altre specializzazioni mediche . Questo corso articolato in 12 giornate prevede un iter completo nel mondo della dietetica partendo dai principi di base per toccare la pratica di clinica in più settori, sia dalla classica cura del soprappeso e obesità, per discutere di disturbi del comportamento alimentare fino ad arrivare alla conoscenza teorica e pratica di dietoterapie per patologie. Non sono trascurati nemmeno le lezioni che trattano di mode passeggere più o meno supportate da evidenza scientifica quali le cosiddette intolleranze alimentari, alcune vere ed altre troppo spesso presunte. Il corso si avvale di ausili tecnici come la realizzazione pratica di una dieta sia con compilazione tradizionale che con l’ausilio di software, anche la valutazione della composizione corporea sarà applicativa con metodi semplici quali l’antropometria che l’utilizzo di mezzi tecnici come la Bia o la calorimetria indiretta.
Le finalità possono essere sintetizzate:
- Corretta alimentazione in condizioni fisiologiche e nelle più comuni patologie;
Principi generali Dieta, dietoterapia, nutrizione clinica: definizioni e ruolo terapeutico I nutrienti e la Dieta Dieta Equilibrata e LARN
Elaborazione di una dieta
Valutazione dello stato di nutrizione
La nutrizione nelle varie età della vita
L’obesità
La sindrome metabolica
La grande obesità
I Disturbi del Comportamento Alimentare
Nuovi alimenti e Integratori
Elementi di dietoterapia
Attualità in dietoterapia
Prof. Claudio TUBILI - Direttore UO di Diabetologia Az.Osp. “S.Camillo - Forlanini”, Roma. Presidente ADI - Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica - sez. Lazio.
Dott.ssa Stefania AGRIGENTO - Biologa, specialista in Scienza della Nutrizione Umana. Docente di “ Scienza dell’Alimentazione”, Diploma di Laurea di Scienze Infermieristiche, Università la Sapienza, sede Forlanini, Roma. Frequenta il reparto di Diabetologia dell’Ospedale San Camillo-Forlanini dove tiene corsi di Terapia Nutrizionale nel paziente diabetico. Collabora per la parte nutrizionale con studi medici dietologici e diabetologici.
Dott.ssa Patrizia BIGARELLI - Dietista. In servizio presso l' U.O. di Dietologia e Nutrizione dell'Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini di Roma. Autrice di diverse pubblicazioni.
Prof. Giovanni CALDARONE - Medico Chirurgo. Specialista Pediatra – adolescentologo e Medico dello Sport. Esperto di Nutrizione Clinica e di Dietetica applicata allo Sport. Professore a contratto nella Scuola di Specializzazione in Medicina dello Sport dell’Università “La Sapienza” di Roma. Past President ADI-LAZIO, già Direttore del Dipartimento di Medicina dell’Ist. Scienza Sport del CONI. Autore di numerose pubblicazioni scientifiche, nonché di libri, monografie, articoli. In qualità di Relatore e Moderatore ha partecipato ad oltre 400 Congressi e Convegni nazionali ed internazionali.
Dott.ssa Maria Grazia CARBONELLI - Medico Chirurgo. Specializzata in Igiene e Medicina Preventiva e Scienza dell'Alimentazione. Direttore della UOSD di Dietologia e Nutrizione dell’Azienda Ospedaliera S.Camillo-Forlanini. Docente presso la Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’ Università di Roma La Sapienza e del Corso di Laurea in Dietistica della stessa Università. Responsabile del Centro per la Diagnosi e Cura della Grave Obesità deliberato dall’Azienda Ospedaliera S.Camillo Forlanini. Autrice di numerose pubblicazioni scientifiche nazionali ed internazionali.
Dott.ssa Giuliana CARTA - Medico Chirurgo. Specializzata in Scienza dell’Alimentazione. Medico frequentatore presso la Struttura Dipartimentale di Diabetologia e Malattie Metaboliche – Azienda Ospedaliera S. Camillo-Forlanini.
Dott. Francesco CHIARAMONTE - Medico Chirurgo. Specializzato in Diabetologia e Malattie del ricambio. Dal 2006 è Direttore sostituto della U.O.C Diabetologia e Dietologia dell’Ospedale Santo Spirito ASL RME.
Dott.ssa Franca FILIPPI - Dietista. In servizio presso l’Unità Operativa di Dietologia e Nutrizione dell’Azienda Ospedaliera S.Camillo- Forlanini di Roma.
Dott.ssa Maria Antonia FUSCO - Medico Chirurgo. Specializzata in Scienza dell'Alimentazione, Pediatria, Malattie infettive e Patologia Generale. Primario Emerito dell’Unità Operativa di Dietologia e Nutrizione Clinica dell’Ospedale San Camillo – Forlanini di Roma. Professore a contratto presso la Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione della I Università di Roma. Professore a contratto presso la Scuola di Specializzazione in Nefrologia della II Università di Roma Tor Vergata. Membro della Commissione Unica per la Dietetica e la Nutrizione (DPR 14 maggio 2007, n. 86) istituita presso la Direzione generale sicurezza alimenti e nutrizione del Ministero della Salute. Ha pubblicato alcuni volumi in tema di Nutrizione e Dietoterapia, é autrice di varie pubblicazioni scientifiche, di cui molte sperimentali.
Dott. Andrea GHISELLI - Medico Chirurgo. Specialista in Medicina Interna. Professore a contratto per l’insegnamento di Fisiologia Umana presso l'Università degli Studi “La Sapienza” di Roma, corso di Laurea di primo livello per Dietista. E’ responsabile dell’area di educazione e comunicazione dell’INRAN. Autore di diverse pubblicazioni a carattere scientifico su riviste nazionali e internazionali.
Dott.ssa Carla GUERRA - Dietista di ruolo presso l’I.N.M.I. L. Spallanzani di Roma. Gestisce l’attività ambulatoriale di Dietologia presso l’IRCCS L. Spallanzani.
Dott. Marcello MARCELLI - Medico Chirurgo. Specializzato in Scienze dell'Alimentazione. Direttore dell’Unità Operativa di Nutrizione Clinica dell'Azienda Ospedaliera S. Giovanni-Addolorata. Relatore a numerosi congressi e docente in molteplici corsi di aggiornamento su temi metabolico-nutrizionali. E’ autore di diverse pubblicazioni a carattere scientifico su riviste nazionali e internazionali.
Dott. Lelio MORVIDUCCI - Medico Chirurgo. Specializzato in Endocrinologia e Malattie del Ricambio. Dirigente medico I° livello presso il Modulo Dipartimentale di Diabetologia, Dipartimento di Scienze Mediche dell’Azienda Ospedaliera S. Camillo - Forlanini di Roma. Autore di numerose pubblicazioni su riviste censite sul current contest (Journal of Endocrinological Investigation, Metabolism, Diabetologia, Endocrinology).
Dott.ssa Maria Rosaria NARDONE - Medico chirurgo. Dirigente Medico I livello Servizio di Diabetologia con Day Hospital Azienda Ospedaliera Ospedale S. Camillo Forlanini – Roma.
Dott. Giuseppe RANDO - Medico Chirurgo. Specializzato in Scienza dell’Alimentazione. Dirigente Medico presso l’U.O.D di Scienza dell’Alimentazione presso l’Azienda Ospedaliera San Giovanni Addolorata di Roma. Professore a contratto presso la Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università di "Tor Vergata" di Roma. E’ autore di diverse pubblicazioni scientifiche su temi inerenti argomenti di interesse nutrizionale pubblicate sia su riviste scientifiche che divulgative.
Dott. Giancarlo SANDRI - Medico Chirurgo. Specializzato in Scienza dell’Alimentazione, Ematologia Clinica e di Laboratorio, Clinica Pediatrica e Medicina Interna. Dirigente Responsabile della Unità Operativa di Nutrizione Clinica dell'Ospedale S.Eugenio di Roma, membro del Consiglio Direttivo nazionale della Società Italiana di Nutrizione Artificiale e Metabolismo (SINPE).
Dott. Mauro SERAFINI - Biologo. Dottorato di ricerca in Fisiopatologia Sperimentale presso la Facoltà di Medicina dell'Università degli Studi di Pavia. Ricercatore presso l'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. Professore a contratto di Nutrizione Umana alla Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione dell'Università di Roma " La Sapienza". Professore di Nutrizione all'Università di Zagabria, Facoltà di Tecnologie Alimentari e Biotecnologie. Relatore in numerosi congressi nazionali, internazionali e presso diversi Istituti di Ricerca nazionali ed internazionali. Autore di molteplici lavori scientifici pubblicati su riviste internazionali prestigiose quali The Lancet, Gastroenterology, Nature e Circulation. Prof. Claudio TUBILI - Predetto. Previa ammissione e superamento dell’esame finale, verranno conferiti agli iscritti:
*Si precisa che il corso non equivale ai Master o corsi di perfezionamento universitari, e di conseguenza, la sua frequenza non dà titolo all'esonero dei crediti formativi Ecm.
Il Corso/Master è rivolto a Medici, Biologi, Dietisti e Farmacisti.
Potranno essere ammesse altre figure professionali, previa visione del curriculum, che però naturalmente non avranno diritto ai crediti ECM. In questo caso, la quota di iscrizione sarà maggiorata dell'IVA e sarà rilasciato a fine Corso, senza prova finale, un Certificato di frequenza. ** Si precisa che la frequentazione del Corso/Master non comporta la possibilità di prescrivere ed elaborare diete, qualora non lo preveda il titolo di studio dell'iscritto secondo la normativa vigente.
[....] b)Il biologo può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio “benessere”, quale orientamento nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute.In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari,stabilendone o indicandone anche le modalità di assunzione. c)Il dietista,profilo professionale dell’area tecnico-sanitaria individuato dal D.M.14 settembre 1994,n.744,ex art.6,c.3 D.Lgs.502/92,opera nelle strutture del S.S.N. in collaborazione con il medico ai fini della formulazione delle diete su prescrizione medica. [....]
Alla 5° edizione(in corso di svolgimento) sono stati assegnati n. 18 Crediti Formativi E.C.M. per il 2011 e n. 50 Crediti Formativi E.C.M. per il 2012.
Il Corso/Master ha una durata di 96 ore. L'orario delle lezioni è da intendersi tassativo. Si prega, pertanto, prenotare eventuali mezzi di trasporto compatibilmente con l'orario di inizio e fine delle lezioni.
Il Corso/Master ha luogo presso la Sala Conferenze "Villa Ximenes" in via Cornelio Celso, 1 (adiacenze Piazza Galeno) – 00161 Roma.
La quota di partecipazione al corso è di € 1.800,00 (più bolli da € 1,81). Tale quota dovrà essere corrisposta: - € 100,00 Quota di preiscrizione (da versare all’atto dell’invio della domanda di iscrizione); - € 1.700,00 Da versare secondo le seguenti modalità: 1) € 350,00 il 21/11/2011; 2) € 450,00 il 16/01/2012; 3) € 450,00 il 20/02/2012; 4) € 450,00 il 02/04/2012. In tal caso, il numero di bolli da € 1,81 da consegnare alla Segreteria Organizzativa è pari a 4 (quattro).
Oppure, per poter usufruire di uno sconto di € 50,00, i versamenti dovranno essere effettuati nelle seguenti modalità ( in tal caso la quota di partecipazione al corso è di €1.750,00): - € 100,00 Quota di preiscrizione (da versare all’atto dell’invio della domanda di iscrizione); - € 1.650,00 Da versare in due soluzioni, come indicato: 1) € 325,00 il 21/11/2011; 2) € 1.325,00 il 16/01/2012. In tal caso, il numero di bolli da € 1,81 da consegnare alla Segreteria Organizzativa è pari a 2 (due).
Si prega cortesemente di riportare la modalità di pagamento scelta sulla domanda di iscrizione e di attenersi scrupolosamente alle date e agli importi indicati.
Come da regolamento (Art.1), la prenotazione ai corsi via e-mail o telefonica, non seguita da pagamento della quota di preiscrizione, è da ritenersi nulla.
Il pagamento della suddetta quota può essere effettuato secondo le seguenti modalità:
1. BONIFICO BANCARIO Intestato a : Coordinate bancarie: IBAN: IT 23 U 02008 05212 000004805064
Dopo aver effettuato il bonifico è necessario: - specificare nella causale il nome del corso e il nominativo del partecipante; - inviare la ricevuta di versamento tramite fax al numero 06 44.04.370, indicando sul fax: 1. l'indirizzo e-mail, 2. il recapito telefonico, 3. i dati per la fatturazione - indirizzo, codice fiscale, P. IVA (se presente). Ved. Regolamento d'Istituto Art. 2 punto 4.
2. VAGLIA POSTALE ORDINARIO Intestato a:
Dopo aver effettuato il vaglia è necessario: - specificare nella causale il nome del corso e il nominativo del partecipante; - inviare la ricevuta di versamento tramite fax al numero 06 44.04.370, indicando sul fax: 1. l'indirizzo e-mail, 2. il recapito telefonico, 3. i dati per la fatturazione - indirizzo, codice fiscale, P. IVA (se presente). Ved. Regolamento d'Istituto Art. 2 punto 4.
3. PRESSO LA SEGRETERIA ORGANIZZATIVA in Via Giorgio Baglivi, 6 - 00161 - Roma. Dal Lunedì al Venerdì dalle ore 8:30 alle ore 19:00 orario continuato. Visto che i corsi sono a numero chiuso, si consiglia di contattare la Segreteria Organizzativa prima di effettuare qualsiasi pagamento per verificare la disponibilità dei posti. In ogni caso, sarà tenuto conto dell'ordine cronologico di ricezione della ricevuta di versamento della quota di preiscrizione, ai fini dell’accettazione dell’iscrizione. Pertanto, gli iscritti sono pregati di chiedere conferma della corretta ricezione della documentazione inoltrata.
Per completare la pratica amministrativa di iscrizione occorrerà far pervenire presso la Segreteria Organizzativa, per posta o mano, quanto segue: 1. Domanda di iscrizione (clicca qui per scaricarla) compilata in tutti i campi richiesti e firmata in originale. 2. Fotocopia documento identità 4. Fotocopia del titolo di studio o autocertificazione
- Contatti. - Dove siamo. - Regolamento d'Istituto (si consiglia di prenderne visione prima di procedere all'iscrizione).
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